Hello！学弟学妹们大家好！我是你们的小张学姐，今天来给大家分享华中农业大学食品科学专业24考研备考经验帖干货！
学姐/学长基本信息:
小张学姐-专业方向：
食品科学专业
初试：370+
学校概况
华中农业大学位于湖北省武汉市，是中华人民共和国教育部直属的一所以生命科学为特色，农、理、工、文、法、经、管协调发展的全国重点大学；国家“双一流”建设高校，国家“211工程”、“985工程优势学科创新平台”重点建设高校，为武汉七校联合办学成员。学校占地面积7500亩，校园环境非常优美。2017年12月，在全国第四轮学科评估结果中，学校7个学科进入A类学科，5个学科为B+，其中，园艺学、畜牧学、兽医学等3个学科为A+，生物学为A，食品科学与工程、作物学、农林经济管理等3个学科为A-；风景园林学、农业资源与环境、植物保护、水产、公共管理等5个学科为B+。A类学科综合比较位列全国高校第19位。(学校官网http://www.hzau.edu.cn/)
食品化学相对其他专业课如生物化学、食品微生物、食品工程原理相对简单，每一年也有一定的重复率，性价比比较高。
专业概况
食品科学与工程一级学科国内排名A，有083201食品科学、083202粮食、油脂及蛋白质工程、083203农产品加工及贮藏工程、0832Z2食品营养与安全等专业。专业课为816食品化学，学制为3年。
国家奖学金：奖励特别优秀的全日制研究生，硕士研究生奖励标准为每生每年2万元，博士研究生奖励标准为每生每年3万元。
学业奖学金:甲等每生每学年10000元，乙等8000元，丙等4000元。甲等、乙等、丙等奖学金奖励比例总体分配：一年级按40%：30%：30%，二、三年级按20%：60%：20%。
三助一辅：学校统筹利用科研经费、学费收入、社会捐助等资金，根据需要设置研究生“三助一辅”（助研、助教、助管、学生辅导员）岗位。学校根据各学院及相关教学、管理部门提出的用人需求，设立一定数量助教、助管、学生辅导员岗位，并提供相应的岗位津贴。研究生导师为所招收的全日制研究生发放助研津贴。助研津贴最低标准为自然科学类博士研究生每生每月600元，硕士研究生每生每月200元；人文社科类博士研究生每生每月500元，硕士研究生每生每月150元，按每年12个月发放。
困难补助：经济困难学生可申请国家助学贷款，学校设置了多种形式的勤工助学岗位和困难补助专项，帮助经济困难的学生安心学习。
23届专业课无压分情况据了解专业分数在120+的分数很多。
专业报录比
考试科目和试卷结构
01
代码、名称
科目一： 101思想政治理论
科目二： 201英语一
科目三： 302数学二
科目四： 816食品化学
02
专业课试卷结构
试题形式与结构：1. 名词解释(10个)；2. 填空题；3. 选择题；4. 结构式(5个)；5. 判断题(5个)；6. 简答题(5个)；7. 论述题(2个)，每年稍有变动。
03
复试概括
（一）复试内容
1．专业面试考核（100分），包含外语考核（占20%）、综合素质（占80%）和思政考核（不计入面试总分）四个方面；
2．专业课笔试考核（100分），报考生物与医药专业、食品加工与安全专业考生的笔试科目为《食品微生物学》，其它专业笔试科目为《食品工艺学》或《食品微生物学》；
3．实践技能考核（100分）。
04
参考书目
李春美，何慧主编. 食品化学. 化学工业出版社 2021谢笔钧 主编.食品化学.北京:科学出版社 2011阚建全主编.食品化学. 北京：中国农大出版社 2002年王 璋等编.食品化学. 北京：中国轻工出版社 1999年 Fennema, O.W. Food Chemistry (3rd) [M], Marcel Dekker Inc., New York, US, 1996 Belitz, H.D. and Gorsch, W. Food Chemistry (2nd) [M], Springer-Verlag Heidelberg, Berlin, Germany,1999
05
总成绩计算方法
复试成绩= 实践技能考核成绩 x 0.2 + 专业课笔试成绩x 0.3 + 专业面试成绩 x 0.5
综合成绩 = 初试总成绩/5 x 0.6 + 复试成绩 x 0.4
备考经验分享
01
为什么选择这个专业
学校、国内排名、专业课、地理位置这几个因素是主要考虑。如果有一个特别喜欢理想的学校，那其他三因素就起到很弱的影响。但如果没有非常想去的学校就建议这几个因素综合考虑。比如我考研是为了更上个台阶，那国内专业排名就看的比较重，希望在B＋以上，因此就缩小了范围，其次要考虑的是专业课，生化和食工原理比较难，为了更可能的上岸所以要避开这些专业课，这样一来又会缩小范围，再去了解这些学校是都压分，初复试是否公平，是否保护一志愿等等，然后华农从中脱颖而出。
02
初试备考经验
整体复习规划
基础阶段(六七月份开始): 第一，先大致浏览了书的内容，第二，再对书的内容画了个简单的思维导图有个整体的把握。第三，读重点笔记➕课后习题，并从在重点笔记中标出知识点，读一章做一章的练习，不会的做题时可以查书。第四，开始真题两天一套，把涉及到的所有知识点都在书中标出(标记要不同于课后习题)，重复的知识点再次标记，因考试会出现重复类似的题，这样的话也能对经常考到的知识点有个了解。从七月份开始，这样每天两个小时的学习时间，大概两个月就可以完成。
巩固阶段:九月~11月份，开始背诵真题的名词解释，简答，论述题，当时我每天背一个小时，前期任务量可以不用那么重，根据自己的背诵能力安排，11月份到考前，每天背1.5小时，大概算下来背了五六遍。除了背诵外，真题可以进行二刷以及做本科的期末题，只要你认真做专业课和期末题，就会发现专业课真题和期末题有部分重合，所以期末题也起着查漏补缺的作用。
公共科目备考 (数英政)
数学如果基础比较弱一定要尽早开始。
2-6月基础阶段：汤家凤基础课＋1800入门、基础篇，当时因为没来得及买书，就单独做笔记，如果有讲义可把笔记做到书上，节约时间，事实这证明后来单独做到本上的笔记我也很少看。
7-9月中旬强化阶段：1800刷两遍，买880刷基础题，又配合着武忠祥的强化课，同时开始听李永乐的线代基础课，配合着讲义中的题。开学前完成李永乐的强化课，配合着讲义赠送的题。剩余时间可刷1800的线代题。
9月中旬:将1800 880勾画的不会的题再次刷，线代讲义书二刷，880可做提高篇但前提是以前做过的题没什么问题了。
开始真题，我是从最早年份开始刷的，从08-21年刷了两遍＋错题三遍，年份很早的刷一遍即可。
11月中下旬-考前10天：模拟题李林6+4，李永乐六套卷。考前的最后十天就把所有的公式默写，真题的错题在脑海中想思路，这时可以不动手计算结果。
还有一点特别重要就是复盘！做题一定不要喜新厌旧，一定要把做过的题搞明白搞懂再去做新题。我建议每天晚上留给数学一点时间去复盘今天所学的知识以及所做的题。
英语:
长难句:推荐刘晓艳＋唐迟(3h)
如果时间比较宽裕可以看刘老师的视频，时间紧张可以看唐老师的。
在学完视频课后，就开始阅读08年之前的真题文章，把完形填空和阅读理解当成文章进行口译，有时间笔译也可以，找出长难句搞清结构会翻译，文中的生词，第二天早上除了背单词书上的单词外，还要熟读长难句，会背生词，以此循环直到暑假。
一天一篇阅读，独立完成并听唐迟的阅读视频课，按照学长难句的方法学阅读，并把每一个选项搞清楚对错和原因。其他的小三门不用着急，阅读做好了，其他的也很容易。
政治:九月份开始，核心考案+1000题，一天1h就可以，政治的学习前松后紧。最后肖四必买必背！
03
复试备考经验
笔试
初试考完研大家可能对成绩有大概的估算，如果认为自己大概率能进复试，可逐渐开始准备起复试来。因为复试涉及的内容还挺多的。
1. 英语1min自我介绍＋一段专业英语翻译是每年无论线上线下都会考到的，所以可以先准备这项内容。
2.专业英语翻译：给一段英语文献，先读一遍，再逐句翻译，所以这块需要把常见的专业名词掌握住，可参考夏文水老师的书。其次，实验操作：实验操作如果线上复试就是口述，线下就是动手操作，需要掌握一些基本的实验操作，比如容量瓶定容、过滤操作、酸碱滴定等等。
3.专业课:翻看各门专业课的ppt或者复习本科时上课所讲的内容，主要是熟悉回忆起来，混个眼熟。如果有往年复试专业课真题资料可以翻看记忆，翻看了解复试专业课考试的情况(幸运的话也可能会遇到原题)
思政题个人认为只要三观正，正能量，积极向上临场发挥即可。
确定复试方案后，一定要模拟复试场景进行练习！
面试
食科院面试除了需要四六级成绩以外不需要其他的个人简历，个人认为很公平。面试时间比较短，只要专业课回答基本没问题就很稳，很少闲聊。如果遇到不会的问题不要不懂装懂，一要真诚。面试时有礼貌尊敬老师落落大方，自信一些会更棒。面试的穿着不需要正装，简约大方，像一个学生即可。
04
如何联系导师
在学院官网(华中农业大学食品科学技术学院)师资力量中了解各个老师，可以通过导师信息中的电子邮件来联系导师。
就业方向和前景
一是硕士的话可以去食品、生物企业做研发，药企的工资要比一些食品企业好一些。
二是考公，海关、质监局。