《健康中国行动（2019—2030年）》指出，到2030年，要实现每1万人就配备一名营养指导员，以此来更科学、高效地改善国民的健康营养状况。在这样的社会背景下，食品科学相关人才备受关注。

如今，许多高校也都开设了与食品有关的专业，武汉轻工大学作为国家粮食和物资储备局与湖北省人民政府共建高校，自然在该领域极具发言权，食品科学与工程学院所开设的专业更是轻工大王牌队伍的一份子。

围绕国家粮食安全战略、健康中国战略和乡村振兴战略，践行大食物观，轻工大食品科学与工程学院聚焦“大食品大营养大健康”领域，扎实推进食品科学与工程一流学科建设，学科建设成效显著！

细数其学科建设成绩，食品科学与工程一级学科为湖北省优势学科、湖北省博士学位点立项建设学科、湖北省“国内一流学科”建设学科，并入选湖北省属高校一流学科建设名单。粮食、油脂及植物蛋白工程二级学科为湖北省高校有突出成就的创新学科以及湖北省博士学位点立项建设学科。

强劲的学科实力，吸引了中国工程院院士、享受国务院政府特殊津贴专家、楚天学者等名师大家，汇集教授、副教授50余人，专任教师中具有博士学位占90%以上，建设出一支实力雄厚的师资团队，为同学们更好的传道授业解惑！

而成就斐然的学科，也为其专业建设奠定了良好基础。

目前，武汉轻工大学食品科学与工程学院开设了食品科学与工程、粮食工程、食品质量与安全、食品营养与健康四个本科专业。其中，食品科学与工程专业为首批国家级特色专业、国家“双万”一流专业；粮食工程、食品质量与安全专业为湖北省一流专业；食品科学与工程、粮食工程专业相继通过教育部工程教育认证，这些一流的专业底蕴成为助力学子蓬勃生长的源头活水。

除了有一流专业保驾护航，食品科学与工程学院还打造了一批优质课程，《食品工厂设计原理》课程为国家级精品课程、《食品化学》课程为湖北省精品课程、《食品工程原理》课程为湖北省一流课程，此外，更有粮油食品科学与工程实验教学示范中心这一省级实验教学示范中心加盟，教学资源极其丰富。

食以安为先，随着经济的不断发展以及生活水平的提高，人们对食品安全质量的要求也在不断提高。而武汉轻工大学食品科学与工程学院有强势学科、一流专业、优质资源的着重加持，学生未来就业发展自然将更为广阔。因此如果对上述专业感兴趣的考生，可以认真考虑这所大学。

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