（2021年10月25日）高等教育评价专业机构软科今日正式发布“2021软科中国最好学科排名”。

排名榜单包括96个一级学科，各个学科排名的对象是在该一级学科设有学术型研究生学位授权点的所有高校，发布的是在该学科排名前50%的高校。共有486所高校的4992个学科点上榜。

食品科学与工程学科排名共有57所大学上榜，江南大学、中国农业大学位列前2名。完整排名名单如下：

软科中国最好学科排名的指标体系包括人才培养、科研项目、成果获奖、学术论文、学术人才五个指标类别，下设17个指标维度，共计50余项反映学科竞争力的客观量化指标，涉及百余项观测变量。由于部分指标在不同学科门类的适用性和重要性存在差别，因此中国最好学科排名在不同学科采用差异化的指标体系。食品科学与工程学科的指标权重与定义如下：

中国最好学科排名的数据全部来自权威第三方，如教育部、科技部、国家自然科学基金委员会、国际和国内文献数据库等，经过规范化数据清洗和学科归类流程处理后，得到各个学科点的各项指标数据。

编辑：袁艺；责编：张睿梅

为进一步促进动物源食品科学的发展，带动产业的技术创新，更好的保障人类身体健康和提高生活品质，北京食品科学研究院和中国食品杂志社在宁波和西宁成功召开前两届“动物源食品科学与人类健康国际研讨会”的基础上，将与郑州轻工业大学、河南农业大学、河南工业大学、河南科技学院、许昌学院于2021年11月27-28日在河南郑州共同举办“2021年动物源食品科学与人类健康国际研讨会”。欢迎相关专家、学者、企业家参加此次国际研讨会。