心理学就是从一个人生活方面的细节来了解真正的人，人们都会说谎，而且这样说谎话习以为常，甚至会达到欺骗自己的地步，而心理学就是通过一些潜意识的行为来看出真正的自己。

“民以食为天”日常饮食在生活中是非常重要的，一个人的吃饭顺序速度甚至多少都有可能和一个人的性格有所关联，只要在饭桌上仔细观察就会发现很多不同的地方。

比如有一些人在吃饭的时候不会刻意的注重味道，而是只在乎温饱，会狼吞虎咽的吃下去，注重于快速的吃饱饭，可能菜还没有完全上来就已经吃饱了，一般这种人做事情都比较注重于效率，并不喜欢拖泥带水，做事情带有极强的目的性。

这种人一般要比正常人更容易成功，因为他有非常强的行动力，只要心中有想法就会马上执行，不会有太多的犹豫，基本都是速战速决的类型，有着这样一个办事态度，自然就比一般的人更容易抓住成功的机会。但这样的人容易在细节上出错，可能会犯一些常规的小错误，这样的人相信着，能力大过于一切，所以喜欢将表情写在脸上，不会刻意隐瞒情绪，对一般的人情世故不会太懂。

而与吃饭火急火燎的人相比，吃饭不紧不慢的人，这种人一般不会太过担心自己的未来，才会表现出一副从容淡定的样子，生活节奏也比较慢，这种类型的，要么是家庭条件比较富裕，未来的事情已经安排好了，已经不需要他再去烦恼，要么就是天生的性格比较从容。

对自己的生活没有太多的要求，认为知足常乐就好，对于金钱没有太多的追求，这样的人在事业上可能不那么容易成功，因为没有太强的胜负欲，但在处理生活中的人际关系方面会比较厉害，做事情考虑的比较周到，“慢工出细活”就是这类人的座右铭。

除了吃饭的速度外，还可以从在吃饭的讲究程度上看出人与人的不同，比如有一些人吃饭比较讲究，充满了仪式感。

就像在正餐之前必须要吃开胃菜，中餐过后又要喝汤，他们在吃饭的时候不会玩手机，而是会细细的品尝，饭菜的每一种口感，咸和甜碰撞出来是什么样的感觉这样的人生活井井有条，喜欢按规矩办事，对未来的事情都会进行安排，非常不喜欢事情，脱离了自己的控制，比如发生一件小坏事脱离了他的控制，他可能会大发雷霆，而如果遇见大坏事却在他意料之中的话，他反而非常平静。

还有一些人在吃饭的时候会比较挑食，只喜欢吃自己熟悉的食物，对自己不喜欢或者没有看到过的食物是绝对不会尝试的。而这样的行为和人的个人关系也是有着一定的联系的，比较挑剔的人往往很难被别人取悦，在某一些极端的人里，可能会变成刻薄尖酸的模样，不受大众的喜欢，他们在生活中对什么事都会挑三拣四。

还有很多种关于饮食方面暴露性格的例子，比如在焦虑的时候有人喜欢暴饮暴食，而有的人却一口吃不下，这些都是人们潜意识的行为，我们的饮食就像一面镜子，反映出来的就是我们真实的自己